venerdì 11 dicembre 2009

Festa del torrone e del croccantino a San Marco dei Cavoti (Benevento)

Poche settimane fa si è svolta "Torrone e Torroni" a Cremona, con in programma il palio del torrone tra la città lombarda e Benevento, le due "roccaforti" di questo dolciume a base di miele e mandorle che viene mangiato tradizionalmente nel periodo natalizio.

Questo mese è la volta della città campana, precisamente è il centro storico di San Marco dei Cavoti che ospita per 3 finesettimana consecutivi (dal 5 all'8, 12-13 e 19-20 dicembre) la IX edizione della FESTA DEL TORRONE e del croccantino: sin dalla fine dell'800 a Benevento si produce il classico torrone bianco con mandorle, miele, zucchero, albume d’uovo ed ostie e una sua variante, il croccantino, con nocciole tostate, mandorle, cioccolata e zucchero.
Lo scorso 8 dicembre, in via Roma è stato steso su un tavolo dai maestri pasticceri dell’antico borgo del Sannio beneventano un mega croccantino dalla lunghezza di oltre 30 metri (foto in alto)! Ma le dolcezze non sono finite e ci sono altri 2 weekend per assaporarle...

Qui il programma 2009

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