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Cosa fare e dove mangiare a Gerace: le botteghe artigianali ed enogastronomiche!

laboratori artigiani Gerace cosa fare

Sui libri di storia (e su Wikipedia 😀) è scritto che la nascita di Gerace avvenne ad opera degli abitanti della città di Locri Epizephiri, a sua volta fondata da Greci, che costretti dal crescente impaludamento delle zone costiere e dagli attacchi dei Saraceni si spostarono verso l'entroterra. La leggenda narra che ad indicare l'altura dove sarebbe nata, sia stato il volo di uno sparviero (in greco: hiérax)... Al di là dei miti Gerace viene ancora chiamata la "Città dello sparviero", uno dei tanti soprannomi che le sono stati attribuiti tra cui "La piccola Firenze del sud", la "Città sacra" e non per ultimo "La città delle 100 chiese" (anche se ne sono rimaste in piedi solamente 17). 
Gerace è un concentrato di arte e storia, ma questo che è sempre stato un centro importante della Calabria merita di essere visitato anche per le sue botteghe artigiane che spesso portano avanti tecniche secolari.

Grazie all'evento #Siamo tutti Ruggero di cui vi ho parlato nell'articolo precedente con tutti i luoghi da non perdere → Cosa vedere a Gerace, borgo imperdibile della Calabria: itinerario di visita.
abbiamo visto all'opera una maestra ceramista, imparato come si prepara il sapone in casa e conosciuto una geracese doc che tramanda l'antica tradizione greco-bizantina!

IN VISITA AI LABORATORI DI ARTIGIANATO CALABRESE


Laboratorio di tessitura


Per chi vuole scoprire l'artigianato calabrese non perdete l'occasione di partecipare ad una lezione di tessitura o un mini corso di due giorni presso il laboratorio Aracne e ammirare gli antichi telai e i tessuti realizzati con prodotti biologici ed ecosostenibili quali la ginestra, la seta e il lino. 

Aracne è dedita al recupero della tradizione tessile calabrese, in particolar modo dell'area grecanica, con un attento studio delle culture e delle dominazioni che si sono intrecciate nel corso dei secoli. Qui vengono realizzati a mano borse, scialli, stole, collane e capi di biancheria.

Aracne tessitura Gerace cosa fare
Laboratorio Aracne

Sapone fatto in casa


Potete preparare il sapone fatto in casa con l’olio d’oliva o il lievito madre con l'Associazione culturale Sapiri e Sapuri che si occupa di cultura locale, artigianato, turismo ed enogastronomia.

Sapiri sapuri sapone artigianale gerace
Sapiri e Sapuri

Laboratorio di ceramica


Oppure partecipare al laboratorio di ceramica, organizzato dalla Fondazione Città di Gerace, e rimanere incantati davanti ad un tornio e realizzare un vaso in ceramica o qualsiasi altra cosa con la signora Susanna che, una volta cotto al forno potrà essere portato a casa. 
Laboratorio ceramica fondazione città gerace
Laboratorio di ceramica - Fondazione Città di Gerace

Gerace in passato fu un importante centro e la ceramica fu riconosciuta per la sua importanza artistica. Vasi e maioliche furono commercializzate nel Regno delle Due Sicilie e alcuni di essi possono essere ammirate al Museo Nazionale di Palermo e nelle collezioni private di famiglie napoletane.

LABORATORI DI ENOGASTRONOMIA CALABRESE


E ancora, a Gerace è possibile partecipare a dei laboratori immergendosi nella cultura gastronomica calabrese!!

La Fattoria de Lillas


Potete prenotare la vostra partecipazione in compagnia del Signor Mimmo presso la Fattoria de Lillas e realizzare marmellate, sott'oli con prodotti freschi e di stagione raccolti dall'orto, assistere alla produzione di salumi durante il periodo invernale, pane fatto in casa con i grani antichi o preparare la pasta fatta in casa. Tutto ciò che verrà realizzato sarà possibile poi gustarlo a tavola.

Fattoria de Lillas Gerace
Fattoria de Lillas

Noi abbiamo preparato la giardiniera calabrese con le melanzane e i peperoni che sono uno dei maggiori alimenti presenti durante la stagione estiva!

Giardiniera calabrese Gerace cosa mangiare
Giardiniera calabrese

L'azienda agricola Barone Macrì


A poca distanza si trova l'azienda agricola Barone G.R. Macrì per ammirare dal vivo come si preparano i formaggi. Qui abbiamo assistito alla preparazione della mozzarella e della ricotta e le abbiamo degustate calde calde 😋. Su richiesta è possibile partecipare anche alla preparazione della pasta fatta in casa o del pane con il lievito madre.

gerace azienda agricola barone macrì
Azienda agricola Barone Macrì

Prima del pranzo in agriturismo abbiamo fatto una passeggiata tra gli uliveti per scoprire la fattoria didattica fino a raggiungere la stalla.

Azienda agricola Barone Macrì Gerace

DOVE E COSA MANGIARE A GERACE


Chissà come e cosa si mangiava ai tempi dei Normanni! Non è difficile immaginarlo, grazie alla ricerca storica in molti locali è possibile trovare piatti semplici che ci riportano nel passato.

Normanne suggestioni a Palazzo Candida


Possiamo fermarci per cena nel suggestivo giardino di Palazzo Candida per degustare le Normanne suggestioni servite su ceramiche geracesi che comprendono un antipasto ricco di salumi, formaggi, verdure e fritti della tradizione, assaggi di primi e di secondi fino al dolce.

Normanne suggestioni ceramiche geracesi

ceramiche geracesi suggestioni normanne gerace
Normanne suggestioni servite su ceramiche geracesi

Una curiosità: sapete come si faceva a salare le pietanze ai tempi di Ruggero (vissuto dal 1021 al 1101)?
Si intingeva la punta di un coltello pulito nella saliera perché toccare il sale con le dita era considerato scortese!
(La forchetta venne introdotta in Italia alla fine del 1300).

Banchetto medievale all'agriturismo Barone Macrì


Oppure partecipare al Banchetto medievale presso l'agriturismo Modi del Barone G. R. Macrì in cui degustare frittelle, salumi, formaggi, pasta fatta in casa con ragù di maiale, maialino arrotolato cotto in forno e, per concludere, gelato artigianale con una varietà di gusti.

Barone Macrì Gerace cosa mangiare
Banchetto medievale all'agriturismo Barone Macrì
formaggi Barone Macrì Gerace cosa mangiare
I formaggi di Barone Macrì

Cena medievale all'Antico Borgo


All'Antico Borgo, oltre alla cena medievale, è possibile assaggiare il Dolce Tocco e i Dolci Tocchi secchi. 

Dolce Tocco Gerace cosa mangiare
Il dolce Tocco!

Antico Borgo Gerace cosa mangiare
Cena medievale all'Antico Borgo
 
In collaborazione con l'associazione Leggendo tra le righe, la Cena con Ruggero è allietata con letture e aneddoti per scoprire la storia del personaggio e i suoi segreti.

E le squisitezze non sono finite!

Degustazione di birre artigianali


Vi consiglio la degustazione di birre artigianali vista mare al tramonto sul balcone del B&B Casa Ferrari!

degustazione birre Gerace cosa mangiare
Degustazione di birre artigianali

... e vi segnalo altre esperienze culinarie da fare: il Pranzo da Incanto presso l'agriturismo La Valle Incantata,  l'aperitivo Il Ruggero e il Roberto al Casale della Rocca, le Degustazioni Normanne e la Coppa al Bistrot des Artistes e per concludere la Torta rustica del Gran Conte al ristorante La Terrazza!

Prima di andare via non dimenticare di prendere un prezioso souvenir, il Gran Paniere di Ruggero, un cesto composto da 'nduja, sopressata e guanciale prodotti da Davide Rodinò che potrà realizzare il vostro paniere personalizzato.

Gran Paniere Ruggero Rodinò Gerace

RELAX E BENESSERE


Se siete amanti del benessere presso il B&B Bellavista è possibile partecipare al Risveglio del Condottiero, una seduta di Yoga e ginnastica dolce seguita da una ricca colazione con dolci e marmellate fatte in casa, accompagnati da succhi e frutta fresca. Il tutto godendosi la vista panoramica in giardino.

Gran Risveglio Gerace cosa fare
Il Risveglio del Condottiero al B&B Bellavista

Risveglio del condottiero Gerace
La colazione del Risveglio del Condottiero

Per maggiori informazioni sulle esperienze da fare a Gerace potete visitare il sito exploregerace.it.

DOVE DORMIRE A GERACE


Abbiamo avuto il piacere di essere ospiti al Palazzo Sant'Anna che in passato era un antico Monastero di clausura dedicato a Sant'Anna  e affidato alle monache basiliane. 
Dalle sue ampie camere si gode di un meraviglioso panorama sulla costa jonica e al suo interno è possibile fare una visita guidata per ammirare quadri, oggetti di artigianato locale e l'ulivo secolare di oltre 20 tonnellate della varietà "Grossa di Gerace".


Testo e foto di Maria Rita Aloi di Jamaluca.


Grazie a Tatics ed Explore Gerace per l'invito all'evento #siamotuttiruggero del 23-24 luglio 2021.

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